Madem bu kadar makarna depolanmış, onu en sağlıklı şekilde tüketmeye çalışalım sebzelerle destekleyelim, tam buğday olanlarını tercih edelim 🙂

Yapılışı

2 diş sarımsağı ezip doğradıktan sonra 1.5-2 yemek kaşığı zeytinyağında hafif soteleyin. 1/2 adet kırmızı biber, 3-4 adet brüksel lahanası ve 1/2 adet kabağı iyice yıkadıktan sora incecik olacak şekilde doğrayın. Eğer kışlık domatesiniz varsa 2-3 yemek kaşığı alıp karışıma ekleyin. Eğer yoksa 3-4 adet minik domateste kullabilirsiniz. Sebzeleri soteye ekleyin. Bu sırada makarnanızı haşlamaya başlayın. Makarna paketinin üzerinde yazan pişirme süresinden 1-2 dakika önce makarnayı suyuyla birlikte sebze soteye ekleyin ve 1-2 dakika boyunca sosla pişmeye devam etmesini sağlayın, karıştırın. Üzerine tuz, karabiber, dere otu ve kekik ekleyin. Makarnanız hazır! Kefir/ayran/yoğurt ile kombinleyebilirsiniz. Afiyet olsun.