Mantar Dolma

IMG_E5274[1]

Mantar dolma! Ana yemeğin yanındaki ve kahvaltı tabaklarındaki en lezzetli tamamlayıcılardan biri. Üstelik bitkisel protein açısından yüksek, kalori bakımından oldukça düşük. Formunuza dikkat ediyorsanız sizin için çok ideal bir besin. Sanırım en çok dikkat çeken özelliklerinden biride bu.

Tarif oldukça kolay, malzemeler ise ulaşılabilir. 1/2 çay kaşığı tereyağını mantarlı dolduracak miktarda rendelenmiş kaşar peyniriyle ve yarım adet ince ince doğranmış kırmızı biberle tavada ısıtın (tavada çok fazla bekletmeyin. Amaç sadece tereyağıyla peyniri karıstırmak) Ben az yağlı kaşar peyniri kullandım. Bu işlemden sonra içerisine maydanoz pulbiber ve karabiber ekleyin.  Tavada kaşar peynirini çok eritmemeye özen götserin. Daha sonra karışımı mantarların içerisine ekleyin ve 10 dakika fırınlayın.Mantar çorba, sebze yemeği, börek, omlet, garnitür ve salatalarda sıklıkla kullanılabilir. Mümkün olduğunca kısa süreli pişirmek hafif sert bırakmak ve suyunu kaybetmemesini sağlayarak pişirmek en doğru pişirme yöntemidir. Afiyet olsun! 🙂

Minik bir hatırlatma: Çarşamba ve cumartesi günleri yayınladığım yazı, tarif veya öneriler hakkında yayınladığıma dair anında e-posta alabilmek için blogumu takip edebilirsiniz. Eleştiri ve önerilerinizi yukarıdaki ‘iletişim’ butonu aracılığıyla ya da aşağıya yorum bırakarak bana iletebilirsiniz. Sağlıkla kalın!

 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s