Antakya’da yeni açılan bir kahve mekanını denedim!

LBSDE3766[1].JPG

Antakya harika yemekleriyle bilinir. Burada bir çok çeşitte ve lezzette yemek bulmak mümkün. Antakyalı olduğum halde kötü yemek yapan bir yere rastlamadım diyebilirim. Türk kahvesinin de tadına varabileceğiniz, tarihi evlerin cafe ve restoranlara dönüştürüldüğü eşsiz yerlere de ev sahipliği yapıyor. Modern kahve kültürünün yeni yeni geliştiği  Antakya’da bir arkadaşımın sayesinde öğrendiğim Çoban Kaldi’yi denemeden olmaz diye düşündüm 🙂 Bana sorarsanız yerel dükkanlar her zaman daha samimidir her yerde olan ve çok popüler dükkanlara göre… Keşfedilmemiş minik mekanlar her zaman daha çok ilgimi çekmiştir. Her yerde bulunmayan sadece bulunduğu yere özgü olan bir yerde kahve içmenin keyfi başkadır.  Yanınızda size eşlik edecek biri varsa keyfiniz ikiye katlandı demektir. Yeni mekan Çoban Kaldi’da denediğim kahve misket, limon, fındık ve karamel aromalarına sahip bir filtre kahveydi.  Gerçek bir filtre kahve bulduğum için çok mutluyum 🙂 İçimi hafif ve lezzetliydi. O an yeni demlenip sunulması kahveye ayrıca bir lezzet katmıştı bence. Espresso bazlı kahvelerini henüz denemedim ama filtre kahve benden geçer not aldı. Çok sevdim! Mekan tasarımı çok hoşuma gitti. Bana çok samimi geldi. İçerisinde mekan sahibinin yaptığı objeler de vardı.  Mekanda farklı kitapların bulunması ise özellikle yalnız gelen müşteriler için hoş bir fikir. Kahvenizi yudumlardan bir şeyler okumak keyifli olabilir. Yazı yazmak için de iyi bir mekan olabilir! 🙂 Çoban Kaldi’nin hikayesini sizinle de paylaşmak istiyorum. Başlarda ismi değişik gelse de anlamını öğrenince çok sevdim. Keçi çobanı Kaldi’nin keçilerini otlatırken kahveyi keşfetmesinin hikayesiymiş. Rivayete göre Kaldi fark eder ki; keçileri bir ağacın meyvesini yedikten sonra neşeli ve zıpır olurlar, geceleri de pek uyumak istemezler. Kaldi bu ağacın meyvelerinden toplayıp, buluşunu paylaşmak için yakında kalan Sufi dervişlere gider. Çekirdeklerin marifetini dinleyen Sufi derviş, ilk başta fikri onaylamaz ve çekirdekleri ateşe atar. Ateşe düşen çekirdekler kavrulmaya başlar ve ortalığa bildiğimiz o kahve aroması yayılır. Bence bu mekana oldukça yakışmış bu isim.   Siz de benim gibi bilinen kahve mekanlarından sıkıldıysanız  yeni açılan mekanlara şans verebilirsiniz. Burada bildiğiniz, pek keşfedilmemiş ve lezzetli kahveleri olan yerel kahve dükkanları varsa ‘iletişim’ butonundan bana ulaşabilir ya da aşağıya yorum bırakabilirsiniz 🙂

Çarşamba ve cumartesi günleri yayınladığım yazı, tarif veya öneriler hakkında yayınladığıma dair anında e-posta alabilmek için blogumu takip edebilirsiniz. Yorumlarınızı bekliyorum. Sağlıkla kalın!

 

One Comment Kendi yorumunu ekle

  1. Filiz dedi ki:

    Durucuğum damak tadına ve zevkine güveniyorum bebeğim .Çok samimi 🤗 ve içten yazılarını okumak ayrı bir zevk veriyor bana ve sabırsızlıkla bir sonraki yazını bekliyorum tatlım sevgiler tatlı kız😋😘❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    Liked by 1 kişi

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s