Zeytinli ve kaşar peynirli sağlıklı poğaça

Aranızda benim gibi tuzluları tatlılara göre daha çok seven kimler var ? Peki ya zeytinli ve sağlıklı malzemelerle yapılmışsa sizce de enfes değil mi? Sabah kahvaltılarınızda ekmek yerine de yiyebileceğiniz, çay saati denildiğinde hemen akla gelen, yapıldığında muhteşem kokusuyla mutfağı saran sağlıklı poğaçalarım yapmanız için sizi bekliyor!

SMXN3831[1].JPG

Malzemeler

  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
  • 1 yumurta
  • 2 yemek laşığı keten tohumu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • Kaşar peyniri rendesi (isteğe bağlı)

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • Keten tohumu ve çörek otu

Yapılışı

Büyük bir kap içerisine yumurtayı kırın ve çırpın. Daha sonra yoğurt, keten tohumu, zeytinyağı, sirke, tuz ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Karıştırdıktan sonra 2 bardak unu bir süzgeçten geçirerek hazırladığınız karışıma yavaş yavaş ilave edip önce  bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın daha sonra hamur haline geldiğinde elinizle yoğurun. İyice yoğurduktan sonra zeytinleri ekleyip elde ettiğiniz hamuru üstü kapalı şekilde 20 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamura elinizle istediğiniz şekli verdikten sonra üzerine yumurta sarısını sürüp keten tohumu ve çörek otunu serpiştirin. İsterseniz bazı poğaçaların içine kaşar peyniri rendesi de katabilirsiniz. Bu şekilde de harika olduğunu söylemeden geçemeyeceğim. Önceden ısınmış 170-180 derece fırında 15-20 dakika pişirin ve soğuduktan sonra tüketin. Afiyet olsun! 🙂

 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s