Eğlenceli ve besleyici içecek: Smoothie

berry-green-smoothie_0

Son günlerde adını sıkça duyduğumuz ve bir çok renkte alternatifi bulunan harika içecek Smoothie!

Smoothie nedir ?

Meyve ve sebzelerle yapılan ve destekleyicilerle zenginleştirilen, yağlı tohum, yulaf ezmesi, keten tohumu yağı gibi bir çok besin grubu üyesi besinlerle öğünlerimizi güzelleştiren smoothie soğuk bir içecektir. 1900’lü yıllardan bu yana özellikle Brezilya, Arjantin gibi tropikal bölgelerde tüketilmeye başlanan smoothie, kısa sürede dünyaya yayılmıştır. En belirgin özelliği katı ile sıvı arasında yoğun kıvamda olması ve kararında karıştırılmasıdır.

Smoothie’nin kelime anlamı İngilizcede güler yüzlü ve iki yüzlü anlamına gelir. Biz güler yüzlü kısmını ele alalım. 🙂 Görüntüsü milkshake kıvamındadır. İçimi de “Smooth – Pürüzsüz” dür. Smoothie ismi de aslında buradan gelmektedir. İçerisinde isteğe bağlı olarak meyve, sebze, kuruyemiş veya kuru meyve sınıfını barından bu renkli ve eğlenceli içecek hem besleyici hem de vücudumuz için arındırıcı nitelikte. Vitamin, mineral, antioksidan, lif gibi bir çok maddenin bardağı doldurmuş hali de diyebiliriz. Ona sağlık deposu desek de içerisindeki besin maddeleri vücudumuzun günlük ihtiyacını karşılamaya yetmez. Hiçbir besin maddesi bunu tek başına yapamaz. Smoothie gibi içecekler günlük beslenmenizin büyük destekçileridir tabii eğer porsiyonunda tüketip doğru karışımlar sağlayabilirseniz… Tüm gün bu içeceklerle beslenmek doğru bir beslenme davranışı değildir ve sizi sağlıklı beslenen bir birey yapamaz.

Smoothie’lerin içeriği doğru miktar ve çeşitte hazırlanmadığı zaman yarardan çok zarar verebilir. Eğer hazırladığınız smoothienin içeriğine dikkat etmezseniz bir oturuşta yiyeceğiniz besin miktarının iki hatta üç katı bu içeceğin içerisinde gizlenmiş olabileceğini atlamamalısınız. İdeal ölçülere sadık kalmaya özen göstermelisiniz. Bir ürünün sağlıklı veya light olduğunu duyduğunuzda kalori miktarı veya besin değeri miktarı aklınıza gelmez. Ara öğün için hazırladığınız lezzetli smoothieniz çok yüksek kalorili birer içecek haline gelmemeli. Smoothie yaparken kullandığınız avokado, hurma, fındık, fıstık, hindistan cevizi, yeşillikler, sebzeler, meyveler, kuru meyveler gibi bir çok besinin sağlıklı ama fazlasının vücudunuzda yağ olarak depolanacağını unutmayın.  Sağlıklı olan gıdaları sadece sağlıklı oldukları için bol bol tüketme fikrinden uzaklaşın. İçeceklerinizi günlük almanız gereken besin miktarlarını göz önünde bulundurarak hazırlayın. Genelde içeceklerin beslenme hesaplarında sizlerin gözünden kaçtığı maalesef bir gerçek.

Smoothie sadece ara öğünlerde tüketilir diye bir kural yoktur. Smoothienizi güne güzel bir başlangıç olarak kahvaltıda tüketebilirsiniz. Özellikle sabah erken uyananlar ve kahvaltı etmeye zaman bulamayanlar için çok pratik! Kahvaltıyı yapamayan bireyler öğle yemeği zamanında daha sağlıksız yemek seçimlerinde bulunur. Kahvaltı yapmayan bireyler kendilerini kalori alımı ve kilo koruma konusunda daha avantajlı görürler fakat sonraki öğünlerde bu açığı fazlasıyla kapatırlar. Ara öğün olarak bir bardak taze smoothie sağlıksız seçimleri engelleyebilir. Smoothienize sağlıklı yağ, karbonhidrat ve protein ekleyerek harika bir öğün ya da ara öğün oluşturabilirsiniz. Egzersiz öncesi ve sonrası yemek yapacak vaktiniz yoksa oluşturacağınız dengeli bir içecekle o öğünü kurtarabilirsiniz. Egzersiz yaparken enerjinizi uzun süre muhafaza edebilmek için karbonhidrat bakımından zengin, sindirimin egzersiz yaparken kolay olması için lifli besinlerle hazırlayabileceğiniz bir smoothie idealdir.                                                                   Peki bu kurtarıcı lezzetin faydaları kısaca neler?

  • Günlük meyve ve sebze ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olabilir.
  • Kolay hazırlanır, zamandan tasarruf etmenizi sağlar.
  • Doğru hazırlama yöntemi ve porsiyon ölçüsüyle kilo kaybını desteklediği gibi kilo alması gereken kişilerin beslenme programlarının da büyük destekçisidirler.
  • Vitamin ve mineral içeriğiyle bağışıklık sisteminizi destekler.
  • Antioksidan içeriği ile cildi güzelleştirir.
  • Kolay sindirimi sayesinde midenizi dinlendirir, büyük hacmiyle tokluk sağlayabilir.
  • Tatlı isteğinizi sağlıklı bir şekilde karşılamanızı sağlayabilir.

Bir çok faydası olan bu içeceği kahvaltılarınızda, ana ve ara öğünlerinizde ya da egzersiz öncesi ve sonrasında tüketebilir, sağlıklı olmak için bahaneleri yok edebilirsiniz! Smoothie tariflerimi görmek için aşağıdaki linklere tıklayabilirsiniz 🙂

 

Minik bir hatırlatma: Çarşamba ve cumartesi günleri yayınladığım yazı, tarif veya öneriler hakkında yayınladığıma dair anında e-posta alabilmek için blogumu takip edebilirsiniz. Eleştiri ve önerilerinizi yukarıdaki ‘iletişim’ butonu aracılığıyla ya da aşağıya yorum bırakarak bana iletebilirsiniz. Sağlıkla kalın!

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s