Turuncu zamanı: Ballı kabak tatlısı!

IANPE5082[1].JPG

Kabak tatlısının da fit versiyonunu yaptım! Bu aralar her yer turuncu 🙂 Balkabaklı cheesecake, balkabağı çorbası, balkabaklı smoothie, kek… En sağlıklı tatlılardan biri ilan ediyorum kabak tatlısını. Lifli, ballı, cevizli. Turuncu bir sağlık deposu gibi. Eğer siz de seviyorsanız tarifi buraya bırakıyorum!

Malzemeler

  • 4-4,5  yemek kaşığı bal
  • 1-2 yemek kaşığı tahin
  • 2 ceviz
  • 1,5 bardak su
  • 1 kilo balkabağı
  • 3-4 adet karanfil

Yapılışı

Balkabaklarının yeşil kısımlarını kesin, daha sonra yıkayın ve küp küp doğrayın. Bir tencere içerisine alın. Yarım bardak su içine 3.5 yemek kaşığı balı dökün ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. Bal ve su karışımını balkabaklarının üstüne dökün ve karanfilleri ekleyin. Orta boy bir ocakta kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Beş dakikada bir karıştırın ve çatal batırarak olup olmadığını kontrol edin. Çatal tamamen battığında pişmiş demektir. Pişmiş balkabaklarını bir tabağa alın ve üzerine tencere kalan sudan biraz dökün. Tahini de dökün. Son olarak cevizleri minik parçalar halinde parçalayın ve üzerine serpiştirin. Fit kabak tatlınız hazır. Afiyet olsun!

Minik bir hatırlatma: Çarşamba ve cumartesi günleri yayınladığım yazı, tarif veya öneriler hakkında yayınladığıma dair anında e-posta alabilmek için blogumu takip edebilirsiniz. Eleştiri ve önerilerinizi yukarıdaki ‘iletişim’ butonu aracılığıyla ya da aşağıya yorum bırakarak bana iletebilirsiniz. Sağlıkla kalın!

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s