Ev yapımı pesto sos

PRTLE0972[1].JPG

Fesleğenin en lezzetli hallerinden biridir pesto sos. Makarnalara, sandviçlere, tostlara, et yemeklerine, salatalara pek yakışır. Yeşillik yemeyen yetişkin veya çocuklara yeşilliği sevdirebilir 🙂 Evde kolayca hazırlayabilir, yemeklerinizi farklı boyutlara taşıyabilirsiniz.  Haşlanmış sebzelerle çok iyi bir ikili olduklarını söylemeden geçemeyeceğim. Haşlanmış sebzeyi en sevdiğiniz yemek tamamlayıcılarından biri haline getiebilecek güçte.  Dışardaki pek çok sostan daha sağlıklı olan pesto sos için işte malzemeler!

Malzemeler

  • 1 demet taze fesleğen
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 5 adet ceviz veya 1 çay bardağı dolmalık fıstık
  • 1 büyük diş sarımsak 
  • 3/4 çay bardağı parmesan peyniri
  • Bir tutam tuz
  • Yaklaşık bir silme çay kaşığı karabiber

XXGEE4113[1].JPG

Yapılışı 

Sarımsağı soyun ve sonra bir tutam  tuz ve karabiber ile havandan geçirin. Fesleğen yapraklarının sap bölümlerini ayırıp havanın içerisine ekleyin. Dolmalık fıstıkları veya cevizleri havanın içeresine koyup diğer malzemelerle birlikte yavaşça dövün. Yavaş yavaş zeytinyağını ve parmesan peynirini ekleyip işlemi sürdürün. Eğer evde havanınız yoksa mutfak rondosunu da kullanabilirsiniz 🙂 Pesto sosunuz hazır! Afiyet olsun. 

 

 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s