Vejetaryen/Vegan olmak

Giderek yaygınlaşmaya başlayan, bir yaşam şeklini ifade eden vejetaryen ve vegan beslenme hakkında bir şeyler okumaya ne dersiniz? 🙂 Hayvansal kaynaklı gıdaların sınırlı miktarda veya hiç tüketilmediği, bunların yerine bitkisel kaynaklı besinlerin tüketildiği bir hayat tarzı düşünün. Sizce ne kadar mümkün? Vegan bireyler için ‘Sebze insanı’ denilse de vejetaryenler için bu tabir tam olarak kullanılamıyor….

Bal soslu hamburger!

Evet evet gördüğünüz hamburger fit! Tam tahıllı ekmek, bol marul, cheddar peyniri, ızgara et, domates ve ekmeğe sürdüğüm lezzetli mi lezzetli ballı sostan oluşuyor. Normal bir hamburgerden farkı ne? İçerisindeki et az yağlı ve ızgara yöntemiyle pişmiş. Bu sayede hem yüksek kolesterolden kurtulduk hem de daha fazla protein almış olduk.  Ekmekteki lifler, vitaminler, mineraller beyaz ekmeğe…

Kalori cinslerini tanıyor musunuz?

Eminim ki bir çoğunuz (özellikle kadınlar) hayatında en az bir kere kalori sayımı yapmış ya da bir yiyeceğin/içeceğin kalorisini öğrendiğinde duyduğu sayı karşısında sevinmiş ya da üzülmüştür. Henüz yapmamış olanların ise algı yanılgısı yaşamaması ve doğru bilgilendirilmesi oldukça önemli.  Pasta, börek, çörek gibi yiyeceklerin kalorisi büyük bir çoğunluğu üzmekte.  Peki yüksek kalorili her besin sağlıklı…

Aktif karbonlu latte mi?

Hiç siyah bir latte içtiniz mi? Son günlerde gündemde yerini almaya başlayan aktif karbon hakkında bir fikriniz var mı? Sosyal medya sayesinde sıkça gördüğümüz siyah ekmekli hamburgerler, siyah limonatalar, dondurmalar, pastalar  ve kahveler oldukça ilgi çekici hale gelmeye başladı. Görüntüleri oldukça değişik ve çekici, peki ya tatları nasıl? Ben de merak ettiğim için Federal coffee…

Kakaolu fit kek

  Pazar günü özellikle diyet yapanlar için kaçamak günü olarak belirlenmiş olsa da sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmiş kişiler için kaçamak kavramı  her zaman mevcut beslenme düzeninin dışına çıkmak anlamına gelmez 🙂 Kakaolu bir dilim kek yemek her zaman ‘kaçamak’ olarak adlandırılmaz. Gün içerisinde beslenmenizde minik değişiklikler yaparak ya da fiziksel aktivite miktarınızı biraz…

Soğuk günlerin vazgeçilmezi: Bitki çayları!

Soğuk havaların kendini hissettirmeye başlamasıyla beraber artık daha çok elinize almaya başladığınız sıcacık bitki çayları hakkında biraz sohbet edelim. Çaylar hakkında çoğu zaman yanıltıcı olan fakat çoğu kişinin inanma ihtiyacı duyduğu bir takım düşünceler var. Yeşil çay bu düşüncelerin en büyüğüne sahip. Herhangi bir yiyeceğe veya içeceğe gereğinden fazla anlam yüklemek her zaman sizi hayal…

Bitter çikolatalı ve fındıklı granola

Kış mevsimi çok yaklaşmışken sabah sıcacık yatağımızdan kalkıp kahvaltı hazırlamak bazen bir işkence haline gelebiliyor 🙂 Eğer zamanınızda yoksa sağlıklı beslenmenin en önemli adımlarından biri olan ‘güne kahvaltıyla başlamak’ adımı atlanabiliyor. Bunu engellemek için basit çözümler var aslında hani şu içinde ne olduğunu bilmediğimiz kahvaltılık gevrekler… Tanıdık geldi öyle değil mi? Bir kase sütle birleştirip…

İstanbul Coffee Festival / Keşfettiklerim

Her yerin kahve koktuğunu ve etrafta herkesin birer kahve sever olduğunu düşünsenize! Tek kelimeyle harika bir atmosferdi. Bu sene İstanbul kahve festivaline kimler katıldı? Ben ilk defa katıldım. İlk iki gün boyunca oradaydım. Kısa zamanda birbirinden güzel tatlar deneme şansım oldu. Kahve ve çaylar hakkında bilgim arttı. Birbirinden farklı kahvelerin olduğu bir ortamı bir daha…

Eğlenceli ve besleyici içecek: Smoothie

Son günlerde adını sıkça duyduğumuz ve bir çok renkte alternatifi bulunan harika içecek Smoothie! Smoothie nedir ? Meyve ve sebzelerle yapılan ve destekleyicilerle zenginleştirilen, yağlı tohum, yulaf ezmesi, keten tohumu yağı gibi bir çok besin grubu üyesi besinlerle öğünlerimizi güzelleştiren smoothie soğuk bir içecektir. 1900’lü yıllardan bu yana özellikle Brezilya, Arjantin gibi tropikal bölgelerde tüketilmeye…

Aklen, bedenen ve ruhen beslenme

  Herkese merhaba!  Bugün bir değişiklik yapıp beslenme hakkında bilgi vermek yerine beslenmenin psikolojik yönü hakkında sohbet edelim istedim.  Kalorileri, besin değerlerini bir kenara bırakalım ne dersiniz? Neden böyle bir şey yaptığımı merak ediyorsanız, İnstagram’da her gün sizlerden mesajlar alıyorum. Mesajların bir kısmı aslında suçluluk duygusundan ve kendini yeterli görememe durumundan dolayı yazılmış  mesajlar. Bugün…